“小区楼下就有个菜市场，买点新鲜蔬菜现场看着师傅帮我炒好，全程公开透明，到最后也就和点外卖价格差不多。”
“我自己不太会做饭，我买了菜找人帮我炒熟，这种形式比点外卖让人更放心些。”张先生告诉记者。
来自安徽的张先生是一家杭州互联网公司的员工，他已经多次尝试过时兴的代炒服务。最近在上海、浙江、广东等地，移动代炒摊频繁出现在菜市场和超市门口。人们买完菜，就可以找代炒摊制作，摊主根据菜的复杂程度收取加工费。
有意思的是，这类代炒摊的买卖双方大多都是95后年轻人。
11月8日，淘宝发布《2024天猫双11创业热度飙升榜》，移动代炒摊、自行车DIY工作室、共享菜园成为今年双11年轻人青睐的三大实体创业新风口。天猫双11不仅是个人消费者的双11，更是创业者的双11。
据悉，该榜单中的创业热度是基于天猫双11期间各细分创业领域相关商品综合成交增速排名得出。
图/《2024天猫双11创业热度飙升榜》
记者了解到，“代炒摊”能够解决城市快节奏生活下年轻人没时间做饭或不会做饭的问题，同时还能满足大家对健康饮食的需求。因此，“代炒摊”很快就在社交平台上成为“新晋顶流创业项目”。淘宝天猫数据显示，今年淘宝上相关商品的成交量迎来了爆发式增长。和去年双11同期相比，移动代炒摊相关商品如大锅台/柴火灶成交上涨近70%，其它如去皮机、洗菜机、小吃车等商品也有不错的成交表现。
此外，随着骑行文化的兴起，越来越多的自行车爱好者开始DIY改装自己的爱车，自行车修理、保养成为刚需。天猫双11期间，自行车DIY创业相关的商品成交均有显著增长。其中，润滑油、清洗剂等商品成交额翻了近2倍。
自行车DIY工作室已成为年轻人青睐的新热点。“我17年开始接触骑行，感觉大家还是挺需要的，就是能满足需求的地方太少了，就像迪卡侬全杭州也就6家门店。”来自杭州的黄女士接受记者采访时表示，年后就打算辞职开一家自己的自行车工作室，还说服了男朋友加入，方便提供上门保养。
据淘宝行业小二透露，很多开店创业需要的东西，包括广告牌、定制不锈钢停车架等都可以通过淘宝快速解决，一站式的服务对于刚开始创业的人来说非常方便。
而对于亲子家庭而言，共享菜园就成为日常休闲的新选择。今年天猫双11数据显示，共享菜园创业相关商品成交金额大幅提升。其中，喷灌/滴灌设备成交翻了近5倍，农膜、大棚相关商品成交金额同比翻倍；种子、种苗和栽培基质成交金额平均增长超50%。
“我在郊区租了一块空地，他们自己选地方种菜，辣椒、青菜之类的都可以，有个客人还种了生姜和金银花。”上半年就“嗅”到商机的黄先生告诉记者，来共享菜园的人大多是城市里的有娃家庭，他们正好需要这样一个能和孩子充分互动，又能远离城市喧嚣，缓解压力的地方。黄先生趁着双11大促，给自己的菜园添置了过冬设备。
记者观察到，共享菜园子的核心并不仅是农业种植，它其实包含了农业种植、亲子教育、健康食品、社交在内的多项行业和服务。顾客们无暇照顾菜园子的时候，就会托管给老板。“告诉我想种的菜，我帮他们买种子和肥料，日常浇浇水除除草，如果有可以采摘的蔬菜就发消息给他们，周末就会带着朋友和孩子过来玩。”黄先生表示。
从移动代炒摊，到自行车DIY工作室，再到共享菜园，不难看出，满足定制化需求已成为创业风口的重要参考。
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