东方网记者程琦10月22报道:?近日，首届俄罗斯蟹文化节亮相上海，来自俄罗斯?的?3?家蟹类捕捞公司满载跨越?6000?公里的“黄金”食材抵达上海，为上海市民、游客奉上一场舌尖上的品蟹盛宴。
优质进口螃蟹正受到越来越多中国消费者的喜爱。作为全球重要的贝类和甲壳类动物消费国，中国对帝王蟹及优质野生螃蟹的需求激增。受生产、捕捞方式等因素的限制(该类螃蟹只能在寒冷海域野生捕捞)，这种消费需求目前只能由进口来满足。
为了让市民能够品尝到这一美味，稍早前满载222吨鲜活帝王蟹的俄罗斯籍“贝林”轮靠泊上海长兴横沙渔港码头。这是上海港乃至全国第一艘单船运载超200吨帝王蟹的入境船舶。上海边检总站崇明边检站为该轮开设边检查验“快捷通道”，全力保障鲜活海产品迅速通关。
俄罗斯帝王蟹肉质鲜美，但对水质和温度要求很高，不宜长时间存放，对通关时效要求很高。在边检机关等口岸单位的支持下，入境船舶靠岸即可开工卸货，大大缩短了通关时间，提升了产品存活率和新鲜度，助力产品快速走上百姓餐桌。
据了解，首届俄罗斯蟹文化节由中国水产流通与加工协会帝王蟹分会联合俄罗斯俄海、岸泰、西格玛三家捕捞公司联合组织举办，共邀请了数十家蟹产业相关企业、数百位美食品鉴官和本地市民现场参与其中，主体活动将从?20??日持续到?22??日。在为期两天的枫径市集系列活动当中，?食客们可以品尝最新鲜的帝王蟹、喝最烈的伏特加、体验最地道的俄罗斯风情，足不出户犹如穿越到千里之外的异域他乡。
首届俄罗斯蟹文化节由俄罗斯帝王蟹、雪蟹品鉴会和外滩?BFC?枫?径夜市组成。俄罗斯帝王蟹、雪蟹入乡随俗，走近寻常百姓身边，让中国的消费者实现帝王蟹自由。
据悉，截至目前今年10月中国鲜活帝王蟹总销量为12000吨比去年同期增加25%?，?预计2023年全国鲜活帝王蟹进口量从?2022?年的?12000吨/年增加到?18000吨/年。
在沪展销的俄罗斯三大捕捞商表示，中国帝王蟹销售市场还有较大挖掘空间。未来，俄罗斯蟹文化节将按计划落户各大城市，?为各地消费者带来纯天然、高品质的俄罗斯帝王蟹和雪蟹，创造更多?“尝鲜”机会。更重要的是不断推广蟹文化，让更多人来了解深海的奥秘。同时，俄罗斯蟹文化节将响应“一带一路”号召，打通俄罗斯高端蟹品进入我国的海上通道，架起中俄友谊桥梁。
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