当新春的钟声即将敲响，家家户户开始寻觅年味的仪式感时，袁记云饺重磅推出马年新春限定新品——鲜虾马蹄黄鱼饺。自 2026 年 1 月 23 日起，已在全国门店同步上市。作为深耕中式餐饮十三年的品牌，袁记云饺此次新品上市，依旧从源头严选品质原料：墨西哥黄鱼、虾仁、马蹄粒，将三重鲜味“包”进一只新春饺，守护中国年味。
“饺子和云吞都是传承数千年的中国传统美食，也是东方饮食文化中极具代表性的食物，有着长期且坚固的消费基础和强烈的文化认同感。”袁记云饺相关负责人此前在接受媒体采访时表示，饺子对中国人的意义远不止于食物，它代表着团圆、相聚和分享等许多美好意象。
对于袁记云饺而言，马年新春限定的新品上市，同样是对传统饺子文化的传承。此次新品背后拥有丰富的文化内涵和寓意：墨西哥黄鱼自带“年年有余”的好意头；虾仁象征饱满和团圆；马蹄粒；寓意马到成功。在新春这个阖家团圆的时刻，鲜虾马蹄黄鱼饺承载着品牌对消费者的祝福，让每一个家庭在品尝美味的同时，感受团圆的温暖。
从 2012 年广州茶滘菜市场 5 平方米的档口起步，到如今全球超过 4000 家门店，袁记云饺始终视食品安全与产品品质为生命线。为从源头把控，企业以质量为根基前瞻性地构建了覆盖“种植、养殖、加工、全程温控保鲜配送到门店”的产业闭环，将质量管控的起点溯源至田间地头。通过布局核心种养基地，从源头锁定原料的风味纯正与安全稳定，以重资产投入筑牢了产品质量的第一道防线。
凭借着对质量的严格把控，在2025年度“质量金盾样本”发布活动中，袁记云饺以其贯穿产品全周期、服务全触点的卓越实践，荣获“质量金盾·服务样本”称号。这份国家级荣誉，不仅是对袁记云饺十余年来坚守品质的肯定，更是对其构建现代化餐饮质量服务体系的深度认可。
如今，袁记云饺的门店已成功遍布新加坡、泰国等多个海外市场，版图持续向全球延伸。这不仅是品牌商业布局的稳步扩张，更印证了其全产业链质量管控体系与精细化服务运营标准，能从容经受不同市场环境的考验，彰显出强劲的跨文化适配能力，真正实现了“中国质量”与“中国服务” 的同步出海、全球共享。
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